Controversée

80% de volailles farcies aux antibiotiques. Rapport alarmant de la Cour suprême des comptes. Que donner aux enfants?


Viande de dinde était et est considéré comme particulièrement précieux. Les campagnes sociales et les nutritionnistes l'ont encouragé à manger. Pas étonnant qu'il soit considéré en particulier une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux. Les poulets semblent un peu moins bons sur le fond, mais ils sont toujours plus encouragés à manger qu'à manger de la viande rouge.

Il semblerait que rien n'adhère aux recommandations des experts et donne souvent de la volaille à la famille. Le problème est que le dernier audit de la Cour des comptes suprême a donné des résultats alarmants - jusqu'à 80% de la viande examinée dans la province de Lubuskie était emballée avec des antibiotiques. NIK avertit que "l'ampleur et la portée de l'utilisation des antibiotiques suscitent des craintes justifiées quant aux effets que cela pourrait avoir maintenant et dans le futur".

Quand peut-on utiliser des antibiotiques en culture?

Les antibiotiques et les hormones anaboliques peut être utilisé que dans le cas d'une maladie diagnostiquée. Ils ne peuvent pas être utilisés à titre prophylactique. Les producteurs peuvent les administrer pour protéger la volaille contre les bactéries nocives, par exemple Salmonella ou E. ColaCependant, la pratique montre qu'ils le donnent souvent également à des poulets ou à des dindes en bonne santé, à titre préventif.

Bien que l’audit ait révélé que l’administration massive d’antibiotiques était justifiée, selon les éleveurs, par des maladies de la volaille, la Cour suprême des comptes indique des lacunes dans la loi qui favorisent une distribution excessive de médicaments. Au cours de l’audit, il n’a pas été possible de déterminer si l’administration des antibiotiques était vraiment justifiée. Modèle de surveillance actuellement applicable à l'utilisation d'antibiotiques en production animale en Pologne est inefficace et inefficace."(Nous lisons sur le site NIK)

La NIK signale la nécessité de nouvelles vérifications et annonce des activités dans tout le pays.

Quels sont les effets de la consommation d'antibiotiques chez nos enfants?

Il est difficile en ce moment de prédire Quels seront les effets à long terme de manger de la viande farcie de "chimie".

NIK sur son site Web informe: "La recherche indique que Même de petites doses d'antibiotiques pris avec de la nourriture pendant une longue période peuvent contribuer à la formation de souches bactériennes résistantes aux médicaments dans le corps humain. Prendre des antibiotiques peut également augmenter le risque de réactions allergiques, par exemple. "

Les résultats ci-dessus expliquent la disponibilité croissante de viandes qualifiées de «sans antibiotiques». La question est de savoir si, après inspection, ils se révéleraient vraiment "propres" ...

Le sujet est tellement choquant qu’il est difficile de trouver un accent positif à la fin.